家庭小酌菜-1

guaguatou · 发表于 2008-10-22 16:27:23

原帖由 妮可宝贝 于 2008-10-20 10:27 发表
@:onioncn_19) 瓜瓜,为什么虾不是红的?

那个虾是大头虾，好像就是这个样子的，台湾草虾炒出来很红的。

雨夜咖啡 · 发表于 2008-10-23 08:29:05

颜色不对啊

嘎嘎
菜不错~~~~~~~

duoduo · 发表于 2008-10-23 09:12:18

不错不错，健康美食

猴哥 · 发表于 2008-10-23 13:24:45

瓜瓜手艺不错

胶皮 · 发表于 2008-10-23 16:24:54

那个牛肉烩蛋怎么做的？是直接放茶叶蛋还是带皮煮的白水蛋啊？

一场春雪 · 发表于 2008-10-24 12:23:39

卷心菜为啥不放辣椒呢？
不过都不错的！

hpcex · 发表于 2008-10-24 12:29:01

手艺不错，学习~:loveliness:

guaguatou · 发表于 2008-10-24 12:30:33

原帖由 一场春雪 于 2008-10-24 12:23 发表
卷心菜为啥不放辣椒呢？
不过都不错的！

妈妈嗓子不舒服，吃辣的太刺激了

阿郎 · 发表于 2008-10-24 14:09:34

那个牛肉烩蛋怎么做的，楼主能否把菜谱放上来？

guaguatou · 发表于 2008-10-24 16:52:33

1 先把蛋煮熟了，剥壳待用
2 牛肉按照竖纹理切成小四方，最好是稍微带点肥的牛肉，要白奶部分，不要里脊啊腿肉什么的。竖纹理就是刀的横截面与肉的纹理成垂直，这样肉才不会老。
3 然后把牛肉在煮沸的水里过一下，撇去血沫
4 接着就把牛肉放在锅里（如果没有时间炖的话，就放在高压锅），放上葱，姜，料酒，茴香或者别的大料若干，酱油开始烧
5 等第一遍水滚的时候，放入蛋，搅拌匀，再烧。
6 用筷子戳戳牛肉可以戳动了，就可以吃了

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