我爱美食－－苦瓜煎蛋

mzbaby · 发表于 2009-4-15 01:55:32

我想这道菜相信N多人都会做吧，实在是简单的离谱了
但偶还是顺手给拍了下来，纯属好玩吧

材料：苦瓜一条，约半斤；鸡蛋四只
调料：盐适量

将苦瓜去瓤切薄片备用，鸡蛋四只，打好蛋液

mzbaby · 发表于 2009-4-15 01:56:58

油锅烧热后，将苦瓜略翻炒，加入适量盐

mzbaby · 发表于 2009-4-15 02:00:04

待苦瓜炒至五六成熟时，将苦瓜摊薄，将打好的蛋液沿着苦瓜徐徐倒入锅内

慢火至蛋液熟透即可出锅了

mzbaby · 发表于 2009-4-15 02:02:36

偶家的盘子不大，所以翻个的时候把蛋给弄成好几块了

mzbaby · 发表于 2009-4-15 02:03:26

成品出锅了。。。。

无人喝彩 · 发表于 2009-4-15 09:14:19

这个我会，做了好几回了。

lixiwen · 发表于 2009-4-15 15:41:43

我喜欢鸡蛋跟菜分开来炒

猴哥 · 发表于 2009-4-16 02:31:04

嫌苦瓜太苦的话，可以先焯一下再炒

mzbaby · 发表于 2009-4-16 07:18:23

原帖由猴哥于 2009-4-16 02:31 发表
嫌苦瓜太苦的话，可以先焯一下再炒

苦瓜不苦哪里还好吃呀

午夜飞行 · 发表于 2009-4-16 11:01:33

恩我都是先焯捞出撒盐

回头去掉盐水

苦瓜基本就不苦了

哎不过既然是这样我为啥要吃苦瓜呢

		自动登录	找回密码
密码			立即注册